Speciality coffee: Kameroen
Kameroen (Afrika in het miniatuur) ligt in de tropische gordel rond de evenaar, waar het klimaat perfect is voor koffie:
Wat maakt koffie uit Kameroen uniek?
1. Voldoende zonlicht
Gelijkmatige rijping van de koffiebessen.
2. Veel regen, goed verdeeld over het jaar
Zorgt voor gezonde groei en bloei van de koffiestruiken.
3. Hooggelegen gebieden (1.200–2.000 meter)
Langzamere rijping = meer smaakontwikkeling.
(Vooral in West-Kameroen en rond Mount Cameroon)
4. Vulkanische bodems Rijk aan mineralen zorgt voor een diepe, volle smaak.
5. Ambachtelijke verwerking Vaak handgeplukt en gewassen in kleine coöperaties.
Onze koffie is afkomstig uit West-Kameroen, waar het landschap wordt bepaald door mistige heuvels en vruchtbare vulkanische grond, ontwikkelen koffiebonen een rijke smaak die je meteen proeft. Deze regio met hoger gelegen dorpen rond de Bamboutos-bergen, staat bekend om haar hoogwaardige Arabica-koffie.
Smaakprofiel
Koffiebonen uit West-Kameroen bieden een gebalanceerde smaak met:
- Een medium body
- Lichte tot medium zuurgraad
- Tonen van donkere chocolade, gedroogd fruit en een vleugje kruiden
Arabica-koffiebonen uit Kameroen zijn veelzijdig, smaakvol en passen bij meerdere soorten koffie.
Duurzaam en lokaal
Veel koffie uit deze regio wordt geproduceerd door kleine boerenfamilies, die met trots traditionele methoden combineren met moderne kwaliteitsstandaarden. Door koffie uit West-Kameroen te kiezen, steun je directe handel en eerlijke lonen.
Probeer het zelf
Benieuwd hoe West-Kameroen smaakt in een kopje koffie? Zet je favoriete zetmethode klaar, neem een moment voor jezelf, en proef het verschil. Deze boon vertelt zijn eigen verhaal, slok voor slok.
Je kunt onze Kameroense koffie nu ook rechtstreeks in België bestellen via onze webshop.